El Restaurante rural «CASA FLORENCIO» está en una hermosa casona solariega de piedra, construida en el siglo XVIII en la montaña palentina. La casa ha sido cuidadosamente restaurada, rediseñando el interior para su actual dedicación, respetando la estética de la arquitectura tradicional y los materiales originales, típicos en la zona, piedra, ladrillo y madera. En su acogedor comedor se puede saborear una excelente cocina que combina sabrosos platos de la gastronomía moderna con la más tradicional.La cocina es fundamentalmente casera, “de mercado”, con recuperación actualizada de recetas tradicionales y combinada con sabrosos hallazgos basados en la calidad de las materias primas frescas y en la novedad en la combinación de sabores. - (más información)